Comprar lenguado de raciòn limpio de 400- 500g. pieza.Procedente de la pesca artesanal y sostenible.DESCRIPCIÓN:Pez plano, de cuerpo asimétrico, boca y ojos pequeños y cabeza redondeada. En el lado de los ojos su color es parduzco o marrón grisáceo, con grandes manchas irregulares oscuras.Puede llegar a medir hasta 50 centímetros. Se reproduce en los meses de invierno y se alimenta por la noche.Este pez vive en fondos de arena y fango, desde la costa hasta 200 metros