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Bogavante azul

desde 28,50 € / unidad(es)

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Preparación

Bogavante azul de la Rías Gallegas. de calidad extra para hacer a la placha, ó cocinar con arroz.NOMBRE CIENTIFICO: Homarus Gammarus.PREPARACIÓN: Cocido (60 grs.sal/litro agua).TIEMPO DE COCCIÓN(a partir del primer hervor desde que se echa el marisco) : Mediano: 20 minutos; Grande: 25 minutos.importante: El marisco vivo debe echarse con el agua fría; El muerto al empezar a hervir. DESCRIPCCIÓN: El bogavante presenta un cuerpo robusto de color azul oscuro jaspeado que acaba en dos potentes pinzas de desigual tamaño: las usa como instrumento de sujeción y para atacar y desgarrar las presas, a modo de tijera. En las pinzas presenta unos dientes finos y serrados y tiene siete anillos en el abdomen.Vive en zonas rocosas o acantilados, en profundidades de menos de 40 metros. Se captura con nasas especiales y ocasionalmente al trasmallo, y miños .

Evaluaciones de clientes para Bogavante azul

Número de evaluaciones: 2
Evaluación media: 5

Excelente
de Lola el 26/08/2024

De primerísima calidad y empresa muy seria en el trato y envío

Excelente
de Juan iglesias el 16/08/2024

Buen producto y trato perfecto

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