Buey de La Ría 1 a 1,2 kg.

21,00 / unidad(es)
Precio por 1kg ó unidad según marisco (IVA incluido).
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Buey de mar de la ría de1,4 a 1,7 kg. pieza.PREPARACIÓN:Cocido (60 grs.sal/litro agua).Tiempo de cocción (a partir del primer hervor desde que se echa el marisco): Mediano: 15 minutos; Grande: 18-20 minutos.DESCRIPCIÓN:El Buey de mar gallego tiene el cuerpo ovalado y liso, más ancho que largo, de color marrón rojizo. Tiene dos fuertes pinzas en su primer par de patas.Habita fondos arenosos y rocosos, a mayor o menor profundidad dependiendo de su tamaño.

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