Nécora Grande


Nécora Grande

31,00 / kilogramo(s)
Precio por 1kg ó unidad según marisco (IVA incluido).
Reducciones de precio
kg

Nécora de 6 piezas kg. (150 g. pieza)PREPARACIÓN: Cocida / sal: 60grs por litro de agua.Tiempo de cocción:6 minutos a partir del primer hervor.CONSEJO:Si están vivas hechar con el agua fría; muertas al comenzar a hervir el agua. DESCRIPCIÓN:La nécora es un crustáceo decadópodo con caparazón hexagonal de color marrón oscuro y textura vellosa, que presenta en su borde delantero cinco dientes a cada lado de los ojos. Tiene cinco pares de patas, siendo el primero de ellos unas pinzas. La hembra tiene el abdomen ancho y ovalado, mientras el macho lo presenta de forma triangular. Vive en zonas pedregosas cerca de la costa y a no más de 70 metros de profundidad, escondidas entre arenas y piedras.Se mueve nadando empujándose con su último par de patas; y se alimenta de pequeños peces, moluscos, algas e incluso de los de su propia especie (pueden atacarse unas a otras). Se captura con nasas en las que suelen quedar atrapadas durante la noche. La talla mínima de captura es de 6 centímetros.

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